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Filete de Res con Salsa de Vino Tinto

Ingredientes:

• 2 filetes de res (ribeye o solomillo)
• 1 taza de vino tinto
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Romero fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Sazona los filetes con sal, pimienta y un poco de romero.
2. En una sartén caliente con aceite, sella los filetes por ambos lados (3-4 min por lado para término medio).
3. Retira la carne y en la misma sartén añade mantequilla, ajo y vino tinto. Reduce a fuego bajo hasta que espese.
4. Sirve los filetes con la salsa por encima.

👉 Acompaña con puré de papas o espárragos asados.